研究称软饮料与死亡风险有相关性，节日饮食应少喝为好
编辑：admin 日期：2019-09-14 12:04:28 / 人气：
近日，《美国医学会杂志内科学》发布研究表明，每日软饮料的饮用量与死亡风险存在一定关联关系，相比每天饮用软饮料不到1杯的人群，每天饮用2杯软饮料的人死亡风险更高。专家表示，软饮料不利于身体健康，还是少喝为好。
长期喝软饮料不利于健康
据报道，该项研究是在排除患有癌症、心脏病、糖尿病等疾病的参与者后，对欧洲10国超过45万人的招募者进行了为期16年的跟踪调查而得出，记录了超过4.1万人的死亡情况。
研究结果表明，每日软饮料的饮用量与死亡风险存在正相关。相比每天饮用软饮料不到1杯的人群，每天饮用2杯软饮料的人死亡风险更高。但研究者也表示，不能完全确定研究观察到的关联性是因果关系，吸烟习惯和其他死亡风险因素可能会影响研究结果。
研究中的软饮料，是指酒精含量低于0.5%的天然或人工调配饮料，包括含代糖的低卡路里碳酸饮料、含糖碳酸饮料、带果肉果汁或浓缩果汁等。其中，每杯软饮料的含量以250ml为标准。
对于上述研究，中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，长期喝软饮料的确不利于健康，其中，含糖饮料还会增加龋齿、肥胖和相关慢性病的风险，最终增加死亡风险。
限制摄入含糖饮料已成共识
事实上，营养学界已有很多关于软饮料不利于健康的研究。
阮光锋告诉新京报记者，世界癌症领域两大权威机构——世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）就曾在2018年的防癌十大建议中提出“限制摄入含糖饮料”，因为有很强的证据显示，摄入含糖饮料会引起体重增加、超重和肥胖，而肥胖跟12种癌症有关。
此外，世界卫生组织(WHO)也在《成人和儿童糖摄入量指南》中建议,成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内，最好能进一步控制在5%以下。
“游离糖是生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分”，阮光锋解释称，以一个体重60千克的普通成人为例，他的游离糖摄入量大约应控制在50克，如果可以最好进一步控制在25克。而目前市售的含糖饮料的含糖量大多为8%—11%，因此一瓶容量为500毫升的饮料，含糖量在40克—55克之间，甚至更高，所以每日饮用饮料的量最好不要超过1瓶。
尽量少喝软饮料
阮光锋表示，由于含糖饮料容易导致肥胖等各种健康问题，生活中应尽量少喝。如果实在控制不了，可以少量饮用代糖饮料，由于代糖饮料是用甜味剂代替饮料中的糖，不含能量，比含糖饮料更容易控制体重和血糖。
“但生活中还是尽量不喝软饮料，即使是纯果汁也要少喝，尽量直接吃水果，榨果蔬汁时可以尽量多放蔬菜，少放水果。”阮光锋补充道。
而论文作者之一、联合国国际癌症研究机构科学家尼尔墨菲也对国外媒体建议，最好用水替代软饮料。
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